Kirolariek ariketa berreskuratzea optimizatzeko erabiltzen diren elikadura-osagarri ezagunen artean, oso erabilia da likopenoa, tomateetan aurkitzen den karotenoide bat, eta ikerketa klinikoek frogatu dute likopeno osagarri hutsak antioxidatzaile indartsuak direla, eta ariketak eragindako lipidoen peroxidazioa murrizten duen mekanismoa. erradikal askeek zelulak kaltetzen dituzte zelula-mintzetan lipidoei elektroiak "lapurtuz").
Ikerketa pilotu berri batean, Journal of the International Society of Sports Nutrition aldizkarian argitaratua, ikertzaileek likopenoaren onura antioxidatzaileak ikertzea zuten helburu, baina zehazki, nola pilatzen ziren tomate hautsaren aurka, bere elikagai-jatorri osotik hurbilago dagoen tomate osagarri baten aurka. likopenoa ez ezik, mikronutrienteen eta hainbat osagai bioaktiboen profil zabalagoa.
Ausazko, itsu bikoitzeko gurutzaketa-azterketan, ondo entrenatuta dauden gizonezko kirolari 11 kirolariek hiru ariketa proba zehatz egin zituzten astebetez tomate hautsarekin, ondoren likopeno osagarri batekin eta plazeboarekin osatutako ondoren.Erabilitako osagarri bakoitzeko hiru odol lagin hartu ziren (oinarrizkoa, ingesta ostekoa eta ariketa ostekoa), antioxidatzaileen ahalmen osoa eta lipidoen peroxidazioaren aldagaiak ebaluatzeko, hala nola malondialdehidoa (MDA) eta 8-isoprostanoa.
Kirolarietan, tomate hautsak % 12 handitu zuen guztizko ahalmen antioxidatzailea.Interesgarria da tomate hautsaren tratamenduak 8-isoprostanearen igoera nabarmen murriztu zuen bai likopenoaren osagarriarekin eta plazeboarekin alderatuta.Tomate hautsak ere nabarmen murriztu zuen ariketa MDA zehatza plazeboarekin alderatuta, hala ere, ez zen halako desberdintasunik adierazi likopenoaren eta plazeboaren tratamenduen artean.
Ikerketaren emaitzetan oinarrituta, egileek ondorioztatu zuten tomate-hautsak antioxidatzaile-ahalmenean eta ariketak eragindako peroxidazioan izan ditzakeen onura nabarmen handiagoak likopenoaren eta beste elikagai bioaktibo batzuen arteko elkarrekintza sinergiko batek eragin zezakeela, likopenotik baino, isolatu batean. formatua.
"Tomate hautsarekin astebeteko osagarriak positiboki areagotu zuela antioxidatzaileen ahalmen osoa eta indartsuagoa zela likopenoaren osagarriarekin alderatuta", esan dute ikerketaren egileek."8-isoprostanearen eta MDAren joera hauek denbora laburrean tomate hautsak, ez likopeno sintetikoak, ariketak eragindako lipidoen peroxidazioa arintzeko ahalmena duela onartzen dute.MDA lipidoen multzo osoaren oxidazioaren biomarkatzailea da, baina 8-isoprostane F2-isoprostane klasekoa da eta erradikalek eragindako erreakzio biomarkatzaile fidagarria da, azido arakidonikoaren oxidazioa zehazki islatzen duena.
Azterketaren iraupenari esker, egileek hipotesia egin zuten, hala ere, likopenoaren epe luzeagoko osagarri-erregimen batek antioxidatzaile onura handiagoak sor ditzakeela nutriente isolatuarentzat, hainbat astetan egin ziren beste ikerketen arabera. .Hala ere, tomate osoak konposatu kimikoak ditu sinergietan emaitza onuragarriak hobetu ditzaketen konposatu bakarrarekin alderatuta, egileek esan dutenez.
Argitalpenaren ordua: 2021-04-12